来自泉州的全芳（福建）食品有限公司，昨天在厦开起了24小时营业的面包蛋糕店，并宣称，本月内还将再开出3家连锁店，3年内开出100家连锁门店。业内人士认为，厦门岛内将打响争抢蛋糕市场的价格战。

        据全芳相关负责人透露，他们准备3年内在厦门开出100家的连锁门店，在福建市场则设立200家专卖店，完成对福建市场的布局。<br />     全芳的到来，似乎已引起了厦门面包店的高度重视。据记者了解，目前已有向阳坊、优思麦、安德鲁森、胜福兴等多家实力面包企业派人前往考察。

        胜福兴厦门食品的相关负责人郭振辉表示，据初步计划，今年他们将会再开出10来家连锁分店，达到总店数60来家。

        澳联相关负责人张经理也说，今年上半年，澳联新开了10家店，下半年也还有开店计划。向阳坊负责人黄先生说：“厦门这几年城市扩展很快，多了很多新的商圈，这也给我们带来机遇。因此，我们也准备再开多家门店。”